20 July 2018

De zeer eetbare organische chemie quiz

Deze chemische stof komt van nature voor in koffie en thee en wordt ook vaak toegevoegd aan energiedrankjes.

Caffeïne behoort tot de groep van organische componenten die we alkaloïden noemen (ook nicotine behoort tot deze groep). Caffeïne stimuleert ons centrale zenuwstelsel. In een kop koffie komt gemiddeld 100 - 150 mg voor. Net zoals veel alkaloïden is caffeïne in grote hoeveelheden giftig. De dodelijke dosis voor volwassenen bedraagt ongeveer 10 gram. Je zal dus ongeveer 70 - 100 kopjes koffie moeten drinken voor je er dood bij neervalt.